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Tag Archives | Rutas gastronómicas

Barcelona Pase I - Sr. Barba

Barcelona (pase I)

Vermú con un “touch” de ostra. Una terraza con vistas al puerto. El Mercado de Sant Antoni. Gente guapa en el bar Tarannà. La barbería que acaba de llegar a Gràcia. Vinazos de la tierra. Y canelones. Un paseo gastronómico y estiloso por Barcelona, en dos pases.   Barcelona (pase I)   El Ensanche y [...]
Bonet y los Argonautas

Bonet y los Argonautas

Concéntrese bien en disfrutar. Esta será nuestra meta, la verdad-verdadera, el nuevo negro, el vellocino de oro que Jasón buscaba………… Tranquilidad, el buscar se va a acabar con la fórmula que Javier Bonet instaura en la calle Ponzano de Madrid, Sala de Despiece y la Academia del Despiece son dos locales contiguos: Sala es un [...]
Mario Gamba meets Javier Bonet

Mario Gamba meets Javier Bonet

Un restaurante italiano, una coctelería clásica y Javier Bonet. ¿Cómo se come este menú del día?, Por un cambalache de coincidencias, es el sr.- Bonet quien nos pone sobre la pista de dos direcciones en Múnich, un recorrido muy estiloso por esta ciudad que él conoce muy bien tras vivir en Alemania varios años; dos [...]

Tapeo disfrutón en A Coruña

Colle aire, respira fondo. Cheira a salinidade da costa. Alma atlántica en estado puro…….. Una breve y estilosa ruta NSMB de tapeo en A Coruña, para no perdérsela, PULPEIRA RIAZOR Sinte, soña, goza, vive……., sinte o besbello das olas sonoras e cantareiras…., En poco más de quince años, la calle Manuel Murguía (pegada al estadio […]

A fuego negro-vermú

De vermú va la cosa

Un marianito y algo de txacolí. Burrata, mortadela trufada o guanciale auténticos. Una chapata de jamón de Guijuelo con champagne francés. Paseamos y disfrutamos de una mañana en el barrio de Las Salesas en Madrid a través del objetivo de Marta Sg, una nueva visión de la hora del vermú, A FUEGO NEGRO Tras el […]

Visiones de La Mancha

A 150 km Madrid, Las Pedroñeras. Capital del ajo. Así, sin anestesia previa. El paisaje definitorio (que no definitivo: la vendimia devolverá la imagen propia a estas llanuras) ofrece una colección de sarmientos recién cortados y quemados que despiden el invierno tímidamente. En Las Pedroñeras todo gira alrededor de la agricultura, y el cultivo del […]