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Tag Archives | Madrid

Lo que se cuece en 2016

Aquí y ahora, nos enfundamos el traje de pitoniso para augurarle gran presente y tremendo futuro a todo cuanto aquí acercamos, una selección de las direcciones Ñam a las que ir sí o sí en este 2016

Mesa Reservada. Especial Navidad NSMB

Mesa Reservada. Especial Navidad NSMB

Fotógrafa: Marta Sg   Apuesta todo al grafffffiti. Di NO a la dieta mediterránea. Fórrate a copazos. Baja la luz y sube la música. En el Ejpecial Navidá (yo escribo, pongo acentos y quito donde me parece) medimos la espalda mejor que un sastre para sacarnos de la manga -ranglan- un gritis jits im pres [...]
Territorio Arzábal

Territorio Arzábal

  Una esquina en el barrio de Retiro que suena a vino, huele a cristal y sabe a luz. Filosofía de taberna y alma moderna. Ligereza visual, intensidad de color. Cocina seria, informal, divertida y honesta: todo esto es Arzábal, ejemplo de cómo entender una casa de comidas en tiempos actuales. Querencia por la cocina [...]
CHUKA

CHUKA RAMEN BAR

CHUKA RAMEN BAR   CHUKA es la versión japonesa de la gastronomía china, Me lo repita, oiga. Eso, que Chuka es la versión de los platos más populares de la comida china en su versión japonesa, Me quedo como estoy. Vale, concretemos: Chuka en Japón es como Chifa en Perú, la cocina de los inmigrantes [...]
Denim artesano, razón aquí

Denim artesano, razón aquí

Esto no es una fábrica. No es una tienda. Esto es una sastrería. Obsesionados con la tela vaquera, sí, pero sastrería. ¿Un vaquero a medida? ¿una camisa con un gramaje superior a las 10 onzas?, es posible. Juro que no hemos bebido nada (de momento). Todo lo dicho no es el resumen de una negocio [...]
Just Tristana

Just Tristana

Tal y como funcionan las cosas ahora, vamos a unos grandes almacenes a comer de la mano de cocineros estrellados, bailamos en una barbería y bebemos rioja reserva en un museo. A los mercados tradicionales ya no se va a hacer la compra: se la come uno allí mismo. Salir de casa a comprar unas [...]

Sastrería El 91: para muestra, un botón

Sastrería 91, para muestra un botón   Érase una vez un local que fue una juguetería en los años ’50. Érase una vez un matrimonio joven que dejan un pasado marketiniano y de traducción y apuestan por un oficio minoritario y al margen de tendencias de gran consumo, Ahora, dejamos de imaginar. Paul García de [...]
20151009_MACERA(DOS)

MA * CE * RA (DOS)

Meses después de su arranque en Madrid, volvemos a MA*CE*RA Taller-Bar, comprobando que está en plena forma. Narciso, Rubén y el resto de equipo acogen a la parroquia, transmiten optimismo y cariño en cada trago que elaboran y hacen confortable la visita. Y cada día mejor: sonrisas, la luz,  los gestos, el ambiente…., detalles que [...]
Casa Solla

De repente

De repente, el último verano. Y el primer otoño. Algo termina, algo comienza. Desde esta nuestra casa comentamos ahora alguna sugerencia disfrutona en esta época del año que ahora vivimos. Ideas que llegan cargadas de estilo, carácter y que levantan nuestro comentario porque nos gustan para bien. Tanto, que merecen ser compartidas, que de eso [...]