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Tag Archives | crítica gastronómica

Otra de modernidad en el plato, y van dos

Otra de modernidad en el plato, y van dos

Infusión de caipirinha de melón y una remolacha que, agitando el plato, surge de la tierra Sólo raciones hard rock. Todo para compartir, en el centro, a la francesa (contemporánea). Una experiencia de alta singularidad. Ritmos vertiginosos, colores fulgurantes, emociones en alza. Propuestas desenfadadas. Localizaciones seductoras. Iluminación, decoración, atrezo, todo cuidado, siempre. Atención especial a […]

A vueltas con las trendencias gastronómicas

A vueltas con las trendencias gastronómicas

Siempre un paso por delante (o dos), hoy en NSMB nos desmarcamos totalmente del camino. Que se pare el tren un momento para hacer dos reflexiones tan alocadas como irónicas acerca del comer y del beber; presentamos lo que SÍ realmente son verdaderas trendencias y trendemencias gastronómicas, subiendo decibelios punto a punto,     Cerveza de […]