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Archive | Rutas barbudas

MACERA

MACERA, sin más

Normalmente, ¿qué sueles beber? Ginebra. Vale, vas a probar dos: una más ligera, con piel de limón y de lima, refrescante y ligera. Otra, con jengibre, muy aromática y original. Jengibre, sin duda, respondí. Y en nada me estaba tomando uno de los combinados más originales que había probado hasta la fecha, Así, natural y [...]
José Luís Gómez

Especial vinos y bodegas singulares

En España no se bebe vino. El consumo per cápita es menos de la mitad que el de países como Francia, Italia o Portugal. Y el escaso consumo se manifiesta más si cabe entre los jóvenes. Esto no lo digo yo, lo dice el presidente de la Uníón Española de Catadores, Fernando Gurucharri. Mal vamos [...]
Chet Faker-duralex

Vuelve el Duralex

Nos ponemos cómodos y salimos a la calle. Una vuelta, algo de música, un picoteo que nos diga algo. Acercamos hoy a NSMB propuestas ligeras y divertidas que aguapan el gesto y alegran el paso primaveral que llevamos estos días,   Chet Faker Algo de música, empezamos. Nicholas James Murphy, conocido como Chet Faker. Australiano, [...]
Otra de modernidad en el plato, y van dos

Otra de modernidad en el plato, y van dos

Infusión de caipirinha de melón y una remolacha que, agitando el plato, surge de la tierra Sólo raciones hard rock. Todo para compartir, en el centro, a la francesa (contemporánea). Una experiencia de alta singularidad. Ritmos vertiginosos, colores fulgurantes, emociones en alza. Propuestas desenfadadas. Localizaciones seductoras. Iluminación, decoración, atrezo, todo cuidado, siempre. Atención especial a […]

Bendita cocina

Elemental, querido chef

Un grupo de creativos detrás de una agencia de comunicación idean la posibilidad de contar con un grupo de buenos cocineros, jóvenes e inquietos con los que organizar eventos culinarios personalizados, a medida de quien lo solicite. Y ya. Fin de la reseña. Pero…. tratándose de un proyecto como el que acercamos hoy, es imposible […]

Tapeo disfrutón en A Coruña

Colle aire, respira fondo. Cheira a salinidade da costa. Alma atlántica en estado puro…….. Una breve y estilosa ruta NSMB de tapeo en A Coruña, para no perdérsela, PULPEIRA RIAZOR Sinte, soña, goza, vive……., sinte o besbello das olas sonoras e cantareiras…., En poco más de quince años, la calle Manuel Murguía (pegada al estadio […]

Vamos que nos vamos

Apuntes de ruta. Propuestas inspiradoras de todo pelaje –nunca mejor dicho- para estos días que se acercan, días festivos santos o sin santear pero con toda la pasión que le ponemos desde NSMB. 10 razones para disfrutar más estos días…………,   Beber Que sí, que sí, ya sabemos todos que uno se puede forrar a […]

A fuego negro-vermú

De vermú va la cosa

Un marianito y algo de txacolí. Burrata, mortadela trufada o guanciale auténticos. Una chapata de jamón de Guijuelo con champagne francés. Paseamos y disfrutamos de una mañana en el barrio de Las Salesas en Madrid a través del objetivo de Marta Sg, una nueva visión de la hora del vermú, A FUEGO NEGRO Tras el […]

La Chelo

Fino encanto, caballero

Hoy, una selección NSMB muy especial para un tapeo de findesemana, un recorrido tabernario de fino encanto y mejor gusto por la zona del Retiro, en Madrid. Enfoques de taberna, pero que en su mayoría ofrecen comida y bebida de restaurante de gran nivel, suavizando los precios finales gracias a un ahorro de costes en […]