No sin mi barba, el portal líder dedicado a la barba

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Archive | Gastronomía

Mesa Reservada. Especial Navidad NSMB

Mesa Reservada. Especial Navidad NSMB

Fotógrafa: Marta Sg   Apuesta todo al grafffffiti. Di NO a la dieta mediterránea. Fórrate a copazos. Baja la luz y sube la música. En el Ejpecial Navidá (yo escribo, pongo acentos y quito donde me parece) medimos la espalda mejor que un sastre para sacarnos de la manga -ranglan- un gritis jits im pres [...]
Territorio Arzábal

Territorio Arzábal

  Una esquina en el barrio de Retiro que suena a vino, huele a cristal y sabe a luz. Filosofía de taberna y alma moderna. Ligereza visual, intensidad de color. Cocina seria, informal, divertida y honesta: todo esto es Arzábal, ejemplo de cómo entender una casa de comidas en tiempos actuales. Querencia por la cocina [...]
CHUKA

CHUKA RAMEN BAR

CHUKA RAMEN BAR   CHUKA es la versión japonesa de la gastronomía china, Me lo repita, oiga. Eso, que Chuka es la versión de los platos más populares de la comida china en su versión japonesa, Me quedo como estoy. Vale, concretemos: Chuka en Japón es como Chifa en Perú, la cocina de los inmigrantes [...]
20151009_MACERA(DOS)

MA * CE * RA (DOS)

Meses después de su arranque en Madrid, volvemos a MA*CE*RA Taller-Bar, comprobando que está en plena forma. Narciso, Rubén y el resto de equipo acogen a la parroquia, transmiten optimismo y cariño en cada trago que elaboran y hacen confortable la visita. Y cada día mejor: sonrisas, la luz,  los gestos, el ambiente…., detalles que [...]
Casa Solla

De repente

De repente, el último verano. Y el primer otoño. Algo termina, algo comienza. Desde esta nuestra casa comentamos ahora alguna sugerencia disfrutona en esta época del año que ahora vivimos. Ideas que llegan cargadas de estilo, carácter y que levantan nuestro comentario porque nos gustan para bien. Tanto, que merecen ser compartidas, que de eso [...]

Barcelona (pase II)

Un triángulo imaginario el formado entre la avenida del Paral.lel, las calles Parlament y Tamarit y que se alarga hasta la Ronda Sant Antoni. Un paseo por dos de los barrios con más tirón actual, Sant Antoni y el barrio Gótico. Barcelona, segundo pase   Mercado de Sant Antoni   El Mercado de 1897 como [...]
Barcelona Pase I - Sr. Barba

Barcelona (pase I)

Vermú con un “touch” de ostra. Una terraza con vistas al puerto. El Mercado de Sant Antoni. Gente guapa en el bar Tarannà. La barbería que acaba de llegar a Gràcia. Vinazos de la tierra. Y canelones. Un paseo gastronómico y estiloso por Barcelona, en dos pases.   Barcelona (pase I)   El Ensanche y [...]
Bonet y los Argonautas

Bonet y los Argonautas

Concéntrese bien en disfrutar. Esta será nuestra meta, la verdad-verdadera, el nuevo negro, el vellocino de oro que Jasón buscaba………… Tranquilidad, el buscar se va a acabar con la fórmula que Javier Bonet instaura en la calle Ponzano de Madrid, Sala de Despiece y la Academia del Despiece son dos locales contiguos: Sala es un [...]
Mario Gamba meets Javier Bonet

Mario Gamba meets Javier Bonet

Un restaurante italiano, una coctelería clásica y Javier Bonet. ¿Cómo se come este menú del día?, Por un cambalache de coincidencias, es el sr.- Bonet quien nos pone sobre la pista de dos direcciones en Múnich, un recorrido muy estiloso por esta ciudad que él conoce muy bien tras vivir en Alemania varios años; dos [...]